Ieri mattina faceva veramente freddo ed era anche molto presto.
Ho deciso di improvvisare una torta, ma scarseggiavano gli ingredienti...
Ho pensato: "ci provo... male che vada....la mangiano lo stesso, perchè a casa mia non si butta via nulla"
Mio marito da tempo mi chiede la torta di latte che, ovviamente io non so fare.
Ho pensato di fare una torta di uguale colore.
Una torta così veloce credo di non averla mai fatta.
Ecco gli ingredienti
- 250 gr latte
- 200 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di miele
- 1 bustina di lievito
- 75 gr di cacao amaro (praticamente tutto il contenuto di una confezione)
- scorza di un'arancia
- succo di un' arancia
Ho preso una bella ciotola ed ho mescolato prima tutti gli ingredienti secchi e poi ho aggiunto quelli umidi.
Ho mescolato per bene con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo ho acceso il forno (credo a 180)
Ho preso una tortiera non molto ampia ma con i bordi belli alti (mi piacciono le fettone alte, non le fettine)ed ho inserito il composto.
35 minuti la cottura.
Ho servito la torta con una salda calda di lamponi, preparata con una confezione di lamponi freschi che ho fatto cuocere in un tegamino con due/tre cucchiaiate di zucchero di canna e mezzo bicchiere di acqua e con l'aggiunta di una scorzetta di arancia.
Alcune di voi hanno visto la foto....
Adatta al pomeriggio, sul divano con una buona tazza di the (dedicated to Elisa...)
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